CIA 요리학교 뉴욕 캠퍼스
CIA 뉴욕캠퍼스 학업
CIA의 뉴욕 캠퍼스는 요리 예술 전공, 제빵 및 과자 예술, 요리 과학과, 적용 식품 연구에 대한 학사 및 준 학사 학위를 제공합니다. 또한 CIA 뉴욕 캠퍼스는 이미 해당 업계 종사자나 업계 전향자를 위한 경력 개발 프로그램과 다양한 음식 애호가를 당일 강의 또는 일주일 요리 캠프 등을 제공합니다. 우리의 프로그램은 음식에 열정을 갖고 있는 모두를 위한 프로그램입니다.
CIA 뉴욕캠퍼스 교수진
CIA 교수는 각자 170 개 이상의 전문 요리사 및 강사들 중에서 선발된 재능 있는 교육자입니다. 요리 월드컵이나 요리 올림픽의 우승자나, 요리 교과서의 저자, 혹은 Bon Appétit, Nation’s Restaurant News, or Food & Wine 에 명시된 유명 셰프일 수도 있습니다. 우리의 교수진들은 모두 요리교육 관련 업계의 자격과 경험에서 타의 추종을 불허하는 열정적인 교육자들입니다.
CIA 뉴욕 캠퍼스
대학의 메인 캠퍼스로, 하이드 파크 (Hyde Park)에 위치해있습니다. 캠퍼스의 다양한 자원과 지원이 있으며 170 에이커에 달하는 캠퍼스에서 학생들이 공부하게 됩니다. 시설적 측면에선, 수업을 듣는 로스 홀, 이탈리아 음식과 와인을 위한 Colavita 센터, J. 윌러드 메리어트 교육 센터와 학생 레크리에이션 센터, 41개의 전문 주방과 제빵실, 레스토랑, 데모 극장, 고기와 생선 제조실, 상업 창고, 요리 과학 실험실, 감각 실험실, 줄리어스 학사 학위 센터, 및 운동 시설 등 이 있습니다. 또한, 일반 식품 영양 센터에는 컴퓨터 교실과 실험실, 및 영양 자원 센터가 포함되어 있습니다. 콘래드 N. 힐튼 도서관은 캠퍼스의 또 하나의 자랑거리입니다. 라이브러리 자체뿐만 아니라, 45,000 평방 피트의 시설은 학습 전략 센터 / 도서관 학습 공간, 텔레비전 및 사진 스튜디오, 학생 컴퓨터 실, 과 데모 극장을 포함합니다. 메리어트 관은 800 석 ECOLAB 강당 및 최첨단 부엌을 포함하는 회의 공간을 자랑합니다.
CIA 뉴욕 캠퍼스의 레스토랑과 투어
많은 손님들이 대학의 유명한, 학생들이 직원으로 근무하는 레스토랑과 카페에서 식사를 하기 위해 찾아옵니다. 미국 바운티 레스토랑, Bocuse 레스토랑, 리스 토란 테 캐서린 드 메디치, 애플 파이 베이커리 카페 등이 그런 가게들에 해당하지요. 또한, 뉴욕 캠퍼스는 방문자들에게 공동 투어를 CIA 재학생들을 통해 제공하며 서점에서 다양한 요리 책, 기념품, 주방 용품 등을 판매합니다.
